Bij Restaurant Straatsburg ⁣draait alles om de ​rijke, seizoensgebonden ⁣specialiteiten die de⁣ versheid van lokale ingrediënten ‌benadrukken. ‍Onze‌ chef-koks selecteren⁣ zorgvuldig ‌streekproducten die⁣ hun weg ‍vinden naar uw‌ bord, waardoor elke ⁤maaltijd ⁣een eerbetoon‌ is aan ‌de authentieke smaken van het seizoen. U kunt genieten⁣ van ⁣gerechten zoals:

  • Grilled Asparagus met truffelolie‌ en Parmezaanse kaas
  • Seizoensgebonden⁢ Risotto bereid met lokale paddenstoelen⁣ en⁤ verse​ kruiden
  • Huisgemaakte Tart⁤ met Bessen van de lokale boerderij

Deze filosofie van het werken‍ met lokale ‌boeren en producenten zorgt ervoor dat ons menu​ wekelijks varieert en u telkens‍ weer verrast wordt. Neem​ bijvoorbeeld een ‍kijkje in onze speciale menu’s die zijn samengesteld rondom de oogsttijden ⁤van de regio. ⁢Bekijk hieronder een ‍overzicht van onze favoriete ​ingrediënten per ‍seizoen:

Seizoen Ingredienten Gerechten
Lente Asperges, Lente-ui, Kruidige groene bladeren Aspergesoep, Salade ​met Lente-ui
Zomer Tomaten, Courgette, ⁢Bessen Caprese ⁢salade, Bessen crumble
Herfst Pompoen, Paddenstoelen, Appels Pompoensoep, Gebakken Paddenstoelen
Winter Wortelen, Pastinaak, Spruitjes Geroosterde⁢ groenten, Spruitjesstamppot